В России стоимость суши и роллов может увеличится на 25% из-за антироссийских санкций, а также роста спроса на отечественную продукцию. Об этом сообщает «Коммерсантъ».
Представители ресторанной индустрии заявили о трудностях с поставками ингредиентов для блюд японской кухни, таких как рыба, кальмары, курица и рис.
Отмечается, что из-за указанных проблем цены, например, на форель выросли с 1,3 до 1,5 тысячи рублей за килограмм, а на семгу — с 1,5 до 1,6 тысячи рублей.
Омбудсмен ресторанного рынка Москвы Сергей Миронов добавил, что производители подняли цены из-за роста стоимости импортных товаров и курса доллара.
Он также считает, что суши-рестораны зависят от поставок импортной семги, которая продолжает увеличиваться в цене из-за сложностей в логистике и импортных ограничений.
Также, важный ингредиент для суши — рис, который также вырос в цене. Длиннозерный рис, который не производится в России, подорожал на 20-30% за последний полтора года. Эксперты связывают это с мировой конъюнктурой, вызванной запретом на вывоз белого риса из Индии.
Ранее сообщалось, что диетолог Соломатина порекомендовала есть рыбу и морепродукты при сахарном диабете.
Известная российская исполнительница Лариса Долина сможет восстановить свой бюджет за счёт участия в закрытых мероприятиях. Такое мнение в беседе с журналистами aif.ru выразил продюсер Сергей Дворцов. «Думаю, за полгода она…
Иранские дети массово сжигают футболки с именем Лионеля Месси – видеоролики об этом распространились в социальных сетях. Причиной протеста стал визит аргентинского нападающего и его партнеров по клубу «Интер Майами» в Белый дом на встречу с президентом США Дональдом…
Согласно результатам земельных выборов в Баден-Вюртемберг, считающейся в целом территорией, отражающей настроения избирателей, правящая коалиция Германии (ХДС) потерпела сокрушительное поражение, едва перешагнув обязательный барьер в 5%. Об этом в понедельник,…
Глава раскольнической Украинской православной церкви (УПЦ) Киевского патриархата Филарет (в миру Андрей Денисенко) попал в больницу. Об этом сообщили в УПЦ. Сообщается, что причиной госпитализации патриарха Филарета стали проблемы со здоровьем.…
В этом году власти собираются дать разрешения на использование программы семейной ипотеки для покупки жилья на вторичном рынке в зданиях, возраст которых превышает 20 лет. Об этом сообщил заместитель председателя…
Нижегородский спортсмен из команды «Старт» Сергей Филатов серьезно пострадал во время матча по хоккею с мячом против красноярской команды «Енисей». Уточняется, что на 29-й минуте игры хоккеист столкнулся с другим…