В России производители кондитерской продукции повысят отпускные цены на 5-15%

Российские производители кондитерских изделий готовятся к повышению отпускных цен на свою продукцию на 5-15%. При этом некоторые товары могут также уменьшиться в размерах. Об этом информирует «Коммерсант».

С февраля ряд крупных фабрик, включая «Нева», «Микаелло» и «Сладкая слобода», скорректировали ценовую политику, увеличив стоимость товаров для торговых сетей.

Основной причиной роста цен стало подорожание сырья. Кроме того, в 2024 году яблочное пюре для кондитеров стало дороже на 9%, арахис стал дороже на 50%, а изюм — на 35%. Какао-порошок подорожал более чем в три раза, заменители какао-масла выросли в цене на 32%, ароматизаторы и красители – на 25%, а пектин — на 23,8%. Также дополнительную нагрузку создают увеличение транспортных тарифов и рост заработных плат.

Заместитель председателя правления «Руспродсоюза» Дмитрий Леонов заявил, что производство сладостей дорожает из-за повышения стоимости компонентов, увеличения долговой нагрузки и роста логистических расходов. В связи с этим производители решили уменьшить вес ряда шоколадных плиток. В частности, уменьшение массы коснется продукции брендов «Аленка», «Бабаевский» и «Вдохновение». В среднем, вес некоторых плиток сократится на 10-33%.

Производители могут пойти по пути «шринкфляции» — снижения массы упаковки при сохранении цены, а также изменить состав продукции, используя более дешевые ингредиенты.

Ранее стало известно, что в Санкт-Петербурге отпускные цены на хлеб выросли на 17%. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.