В 2022 году Россия может произвести 600 млн литров вина

600 млн литров вина могут произвести в России по итогам 2022 года, и все благодаря урожаю. В конце ноября власти отмечали, что должно быть собрано 760 тысяч тонн сырья. Об этом сообщает «Коммерсантъ».

Старший научный сотрудник Всероссийского национального научно-исследовательского института виноградарства и виноделия «Магарач» Яков Волков отметил, что сбор может быть и крупным, но не настолько, чтобы производство смогло увеличиться на 25%. Волков говорит, что урожай немного не удался, причина этому длинная осень и крайне холодный сентябрь. А до этого было засушливое лето и ягоды смогли стать достаточно крупными.

«Поэтому и продукции может получиться больше, чем было запланировано. Конечно, это не 25%, но определенный прирост в 2022 году должен быть», м добавил Волков.

blockquote

Некоторые надеются на рост производства все равно, если не в 25%, то хотя бы на 10-15%. Но, представители рынка ожидают его лишь в 2023 году. Может, собранного урожая и хватит для увеличения продукции, но здесь встает другой вопрос – что будет с качеством?

Президент Независимого винного клуба Владимир Цапелик отметил, что на Ставрополье виноград не смог как следует вызреть и стал достаточно кислым. Это подойдет для изготовления белых вин, но не для красных. Он добавил, что из плохого урожая не сделать хорошего вина, но и хороший виноград может испортить продукцию.

«Сказать однозначно, будет ли много вина для гурманов, мы пока не можем. Урожай собран, но вина еще не сделаны», — заявил президент Цапелик.

blockquote

Но аналитики все равно заметили, что спрос на вино в стране активно растет, особенно это заметно в последние месяцы. Удалось выяснить, что спрос вырос на 30-50%. Вероятно, он будет расти дальше за счет перераспределения ассортимента внутри магазинов.

Партнер агентства винного консалтинга Double Magnum Андрей Григорьев говорит, что в 2022 году, по предварительным оценкам, доля вина российского производства на рынке превысит 50%. Больше половины сухих вин – отечественные. Но стоит отметить, что доля русских производителей в развитых винодельческих странах составляет не меньше 70%.

Ранее Общественная служба новостей сообщала, что в России производство шампанского за 11 месяцев увеличилось на 25% по сравнению с аналогичным периодом 2021 года. По данным Росалкогольрегулирования, объем производства игристых вин с января по ноябрь увеличился на 25,4% и составило 14,1 млн дал.