Цены на красную икру достигли рекордных 23,5 тысячи рублей за кг

Согласно данным мониторинга, проведенного Информационным агентством по рыболовству, зафиксирован рекордный рост цен на красную икру лососевой путины текущего года в сетевой рознице. Об этом в понедельник, 17 августа, сообщает «Интерфакс».

Стоимость деликатеса достигла 23,5 тысячи рублей за 1 кг, что стало максимальным показателем за всю историю наблюдений. Руководитель агентства Александр Савельев рассказал о текущем диапазоне цен на продукцию разных видов лососевых. Икра нерки реализуется по цене от 18,5 до 23,5 тысячи рублей за 1 кг. Икра кеты стоит от 16,5 до 22,5 тысячи рублей, а икра горбуши — от 14,6 до 19,95 тысячи рублей за 1 кг.

Для сравнения, цена прошлогодней лососевой икры в сетевой рознице назодится в диапазоне 11,4-13 тысячи рублей за 1 кг для нерки, 10,5-16,5 тысячи рублей для кеты и 8,9-12,4 тысячи рублей для горбуши.

Савельев привел данные Росрыболовства, согласно которым к пику лососевой путины на Дальнем Востоке (июль-август) было добыто 74,7 тысячи тонн лососей. Этот показатель оказался на 60% ниже по сравнению с аналогичным периодом 2025 года.

Эксперт отметил, что сведения об объемах заготовки лососевой икры от Россельхознадзора пока не поступали. По его оценке, максимальный объем продукции, который можно получить от самок из этого вылова, составит 1,5 тысячи тонн. Савельев заявил, что объем заготовленной лососевой икры в текущем году также будет рекордно низким.

При этом он обратил внимание на остающуюся высокой, а иногда и растущую цену прошлогодней красной икры, добытой на пике лососевой путины 2025 года. Савельев выразил недоумение по этому поводу и предупредил, что срок ее годности истечет через две-три недели.

До этого стало известно о том, что с начала года на Дальнем Востоке выловили лишь 44,7 тонн лосося.

Ранее сообщалось, что Росстандарт утвердил новые государственные стандарты для зернистой лососевой икры. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.