Союзмолоко отметил рост фальсифицированных сыров и сливочного масла в России

В последние месяцы на российском рынке наблюдается рост доли фальсифицированной молочной продукции. Особенно остро ситуация проявляется в сегментах сыров и сливочного масла. Об этом сообщают «Ведомости» со ссылкой на данные Национального союза производителей молока (Союзмолоко).

В организации отмечают, что в последние годы количество подделок постепенно снижалось, но сейчас наблюдается обратный тренд.

Эксперты подчеркивают, что одной из причин этого является высокая конкуренция на рынке госзакупок, где цена играет решающую роль при выборе поставщиков. Из-за этого все чаще в детские сады и школы поставляют продукты с заменителями молочного жира, выдавая их за настоящие молочные продукты.

Союзмолоко предложил интегрировать систему госзакупок с Федеральной государственной информационной системой «Меркурий», которая отслеживает качество продукции, а также закрепить эту практику на законодательном уровне для снижения рисков.

Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт ранее сообщил, что больше всего фальсификата среди молочной продукции в прошлом году выявлено в сливочном масле. По его словам, ведомство совместно с Федеральной налоговой службой (ФНС) уже начало использовать систему, позволяющую отслеживать результаты лабораторных исследований продукции.

Ранее Общественная палата Российской Федерации выступила с инициативой ввести уголовную ответственность за подделку продуктов питания, поскольку это может представлять опасность для жизни и здоровья граждан. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.