Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
На 1 июля, по информации Росстата, средняя цена говядины в России зафиксирована на уровне 744,9 рубля за килограмм. Эти данные обнародовало издание «Коммерсантъ».
Годовой прирост составил 15,58 процента, что стало максимальным показателем среди всех видов мяса. Курятина за этот же период подорожала на 7,31 процента (до 243,78 рубля), свинина — на 1,9 процента (392,22 рубля), а баранина прибавила лишь 0,08 процента, достигнув 815,53 рубля за килограмм. В итоге говядина оказалась абсолютным лидером по темпам роста стоимости среди мясной продукции.
Комментируя ситуацию, глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин обратил внимание на высокую капиталоемкость производства говядины. По его словам, эта отрасль требует значительно больших инвестиций, чем свиноводство или птицеводство. Для расширения производства необходимы крупные вложения, которые окупаются медленно.
Исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков добавил, что сроки выращивания крупного рогатого скота значительно превосходят циклы других животных. Бычок достигает товарного веса за 14–18 месяцев, тогда как бройлеру требуется всего 35–40 дней, а свинье — шесть-восемь месяцев. Эти технологические особенности формируют высокую себестоимость говядины.
Отмечается также, что за январь–май 2026 года поголовье крупного рогатого скота в России сократилось на 3,9 процента. Производство говядины при этом упало почти на шесть процентов. В конце 2025 года появился прогноз, согласно которому мировые цены на говядину продолжат рост.
Основной причиной названо вступление Бразилии — крупнейшего мирового производителя этого мяса — в длительный период сокращения предложения. По оценкам экспертов, эта тенденция может продлиться несколько лет, что будет оказывать давление на цены.
Повышение мировых цен на пшеницу способно спровоцировать удорожание мясной продукции, поскольку корма для сельскохозяйственных животных производятся из зерна. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Личная обида президента США Дональда Трампа на Владимира Зеленского рискует лишить Украину доступа к американским разведданным, считает политолог-американист Рафаэль Ордуханян. В беседе с «Газетой.Ru» эксперт отметил, что Киев совершил критическую…
Конфликт Дональда Трампа и Владимира Зеленского, вышедший за рамки локальной дискуссии, в настоящий момент находится в фокусе внимания мировых СМИ. По мнению ряда экспертов, несмотря на жесткую демонстративную риторику, Владимир…
Президент Белоруссии Александр Лукашенко выступил с оценкой возможностей соседних государств, отметив, что ни страны Балтии, ни Польша не располагают необходимым потенциалом для реализации собственных запросов. Об этом сообщил Telegram-канал «Пул…
Саркастические ответы Владимира Зеленского президенту США Дональду Трампу по поводу дизельной сделки с Россией вызвали обеспокоенность среди европейских чиновников. Союзники Киева в Европе опасаются, что эскалация спора между лидерами может…
Возможные ограничительные меры со стороны Евросоюза, которыми Брюссель намерен ответить на американское решение по дизельному топливу, способны воспрепятствовать достигнутым договоренностям между Москвой и Вашингтоном. Об этом журналистам сообщил пресс-секретарь президента…
Украинская сторона впервые задействовала баллистическую ракету собственного производства для удара по российской территории. Об этом накануне вечером проинформировала Ирина Терех, занимающая пост технического директора компании FirePoint. Именно она выступила с…