В РФ наблюдается увеличение потребления морских деликатесов, особенно морских моллюсков. Об этом информируют данные исследования Всероссийской ассоциации рыбопромышленников и аналитической компании NTech, пишет РБК.
С января по июль 2024 года объем продаж морепродуктов стал больше на 19% в количественном выражении и на 25% в денежном.
Особенно высокий рост показал сегмент замороженной продукции: продажи замороженного гребешка выросли на 54,5%, а кальмаров — на 50,4%. Продажи мидий стали больше на 2,4%.
Отмечается, что за первые три квартала 2024 года выпуск моллюсков и беспозвоночных составил 31,9 тысячи тонн. Это на 77,5% больше показателей аналогичного периода 2023 года. Производство сушеных, соленых и замороженных моллюсков достигло 65,4 тысячи тонн.
Кроме того, вырос импорт морепродуктов из Китая. За девять месяцев 2024 года поставки моллюсков и беспозвоночных выросли почти вдвое и составили 21,3 тысячи тонн. Поставки охлажденных и живых устриц показали особенно высокий рост, увеличившись в 20 раз до 253 тонн.
Специалисты связывают рост популярности моллюсков с несколькими факторами: увеличением доходов населения, популярностью паназиатской кухни, а также желание россиян радовать себя ресторанной едой в домашних условиях.
Ранее стало известно, что за время продовольственного эмбарго РФ существенно сократила импорт мяса. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
В ночь на 3 ноября российские вооруженные силы провели массированную атаку, применив высокоточное оружие наземного и воздушного базирования, а также беспилотники большой дальности. Об этом сообщили в Минобороны РФ, данные…
Китайская сторона обнародовала видеозапись учебного пуска противокорабельной баллистической ракеты DF-26B по полноразмерному макету американского авианосца Gerald R. Ford. Мишень возвели на полигоне, расположенном в пустыне Такламакан на территории Синьцзяна. Запечатлён…
Валерия Чекалина, более известная как блогер Лерчек, сражается с раком желудка на четвертой стадии, который был ей диагностирован после рождения четвертого ребенка в конце февраля. Тем не менее, она старается…
Мошенники начали использовать Telegram-боты для обмана пользователей, которым предлагают оплатить подписки на зарубежные онлайн-сервисы. Об этом сообщили в управлении по организации борьбы с противоправным использованием информационно-коммуникационных технологий МВД России. В…
В результате атаки беспилотных летательных аппаратов вооруженных сил Украины на территории нефтеперерабатывающего завода в Ярославле зафиксированы повреждения инфраструктурных объектов. Об этом сообщил губернатор региона Михаил Евраев, уточнив, что на месте…
Столичные правоохранители задержали мужчину, который устроил дебош в вагоне подземки. Информацию об этом распространила «Газета.Ru» со ссылкой на пресс-службу УМВД Москвы. По данным издания, находясь в неадекватном состоянии и держа…