В РФ наблюдается увеличение потребления морских деликатесов, особенно морских моллюсков. Об этом информируют данные исследования Всероссийской ассоциации рыбопромышленников и аналитической компании NTech, пишет РБК.
С января по июль 2024 года объем продаж морепродуктов стал больше на 19% в количественном выражении и на 25% в денежном.
Особенно высокий рост показал сегмент замороженной продукции: продажи замороженного гребешка выросли на 54,5%, а кальмаров — на 50,4%. Продажи мидий стали больше на 2,4%.
Отмечается, что за первые три квартала 2024 года выпуск моллюсков и беспозвоночных составил 31,9 тысячи тонн. Это на 77,5% больше показателей аналогичного периода 2023 года. Производство сушеных, соленых и замороженных моллюсков достигло 65,4 тысячи тонн.
Кроме того, вырос импорт морепродуктов из Китая. За девять месяцев 2024 года поставки моллюсков и беспозвоночных выросли почти вдвое и составили 21,3 тысячи тонн. Поставки охлажденных и живых устриц показали особенно высокий рост, увеличившись в 20 раз до 253 тонн.
Специалисты связывают рост популярности моллюсков с несколькими факторами: увеличением доходов населения, популярностью паназиатской кухни, а также желание россиян радовать себя ресторанной едой в домашних условиях.
Ранее стало известно, что за время продовольственного эмбарго РФ существенно сократила импорт мяса. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Топ-менеджер «Яндекса» Сергей Лойтер и волгоградский застройщик Александр Назаров пропали во время рыбалки в Светлоярском районе Волгоградской области. Об этом пишет РИА Новости. В силовых структурах уточнили, что Лойтер найден…
Глава государства Владимир Путин высказался о введении запретов в России. Слова политика прозвучали на заседании Совета законодателей. Путин согласился, что страна сталкивается с беспрецедентными вызовами, которые должна достойно преодолевать. Однако…
Председатель комитета Совета Федерации по международным делам Григорий Карасин заявил, что в политических кругах Германии начинает проявляться здравый подход в отношении России. Так в бесед с «Лентой.ру» он прокомментировал прозвучавший…
С 2021 по 2025 год число граждан, составляющих кадровый резерв страны, снизилось с 7 млн до 4,4 млн человек. Такие данные приводят аналитики службы «Финэкспертиза». Под кадровым резервом понимаются не…
Два вуза получили предостережения от Роспотребнадзора в связи с выявленными нарушениям обязательных норм. Об этом в понедельник, 27 апреля, сообщает ведомство в своем канале в «Макс». В публикации, в частности,…
Глава государства Владимир Путин высказался о будущем России. Слова политика прозвучали на заседании Совета законодателей. Путин отметил, что желающие расколоть нашу страну ошиблись, потому что не понимают её. Политическая система…