В РФ наблюдается увеличение потребления морских деликатесов, особенно морских моллюсков. Об этом информируют данные исследования Всероссийской ассоциации рыбопромышленников и аналитической компании NTech, пишет РБК.
С января по июль 2024 года объем продаж морепродуктов стал больше на 19% в количественном выражении и на 25% в денежном.
Особенно высокий рост показал сегмент замороженной продукции: продажи замороженного гребешка выросли на 54,5%, а кальмаров — на 50,4%. Продажи мидий стали больше на 2,4%.
Отмечается, что за первые три квартала 2024 года выпуск моллюсков и беспозвоночных составил 31,9 тысячи тонн. Это на 77,5% больше показателей аналогичного периода 2023 года. Производство сушеных, соленых и замороженных моллюсков достигло 65,4 тысячи тонн.
Кроме того, вырос импорт морепродуктов из Китая. За девять месяцев 2024 года поставки моллюсков и беспозвоночных выросли почти вдвое и составили 21,3 тысячи тонн. Поставки охлажденных и живых устриц показали особенно высокий рост, увеличившись в 20 раз до 253 тонн.
Специалисты связывают рост популярности моллюсков с несколькими факторами: увеличением доходов населения, популярностью паназиатской кухни, а также желание россиян радовать себя ресторанной едой в домашних условиях.
Ранее стало известно, что за время продовольственного эмбарго РФ существенно сократила импорт мяса. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Четверо членов иранской делегации добились отмены отказа в выдаче американских виз для участия в чемпионате мира по футболу. Об этом сообщила Би-би-си. Апелляция коснулась тех, кому изначально запретили въезд на…
Первые экземпляры автомобилей возрожденной марки Volga поступили в дилерские центры. Старт продаж был намечен на 19 июня, об этом сообщил Telegram-канал Volgalla. Официальный перечень дилерских центров на момент публикации еще…
Украинский беспилотник, атаковавший дом в Орле, был оснащен поражающими элементами. В результате удара один человек погиб, восемь получили ранения. Об этом сообщил губернатор региона Андрей Клычков в Telegram. Жители дома эвакуированы в пункты временного размещения.…
Минобороны РФ сообщило, что российские вооружённые силы продвинулись на северо-западные границы Красного Лимана в Донецкой Народной Республике и захватили контроль над отдельными районами города. «В населенном пункте Красный Лиман Донецкой…
В Твери произошёл необычный инцидент: по данным издания SHOT, в минувшую пятницу многодетная пара, стоявшая у окна и снимавшая на видео грозовые разряды, стала свидетельницей странного явления. Семейство утверждало, что…
Президент России Владимир Путин направил режиссеру Александру Сокурову поздравление с 75-летием. В телеграмме, опубликованной на сайте Кремля, глава государства назвал Сокурова одним из ведущих мастеров кинематографа и пожелал ему здоровья и благополучия. Путин высоко оценил творческий…