В РФ наблюдается увеличение потребления морских деликатесов, особенно морских моллюсков. Об этом информируют данные исследования Всероссийской ассоциации рыбопромышленников и аналитической компании NTech, пишет РБК.
С января по июль 2024 года объем продаж морепродуктов стал больше на 19% в количественном выражении и на 25% в денежном.
Особенно высокий рост показал сегмент замороженной продукции: продажи замороженного гребешка выросли на 54,5%, а кальмаров — на 50,4%. Продажи мидий стали больше на 2,4%.
Отмечается, что за первые три квартала 2024 года выпуск моллюсков и беспозвоночных составил 31,9 тысячи тонн. Это на 77,5% больше показателей аналогичного периода 2023 года. Производство сушеных, соленых и замороженных моллюсков достигло 65,4 тысячи тонн.
Кроме того, вырос импорт морепродуктов из Китая. За девять месяцев 2024 года поставки моллюсков и беспозвоночных выросли почти вдвое и составили 21,3 тысячи тонн. Поставки охлажденных и живых устриц показали особенно высокий рост, увеличившись в 20 раз до 253 тонн.
Специалисты связывают рост популярности моллюсков с несколькими факторами: увеличением доходов населения, популярностью паназиатской кухни, а также желание россиян радовать себя ресторанной едой в домашних условиях.
Ранее стало известно, что за время продовольственного эмбарго РФ существенно сократила импорт мяса. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
В России планируется запуск единого реестра банковских карт к 2027 году. Этот инструмент предоставит банкам возможность отслеживать общее количество карт, оформленных клиентом в различных финансовых учреждениях. Информацию об этом передают…
На Украине издевательства над мирными жителями из российского приграничья превратились в своего рода развлечение для обеспеченных людей. Такое мнение высказал советник Российской академии ракетных и артиллерийских наук, кандидат исторических наук,…
Блогер Валерия Чекалина сталкивается с тяжёлым онкологическим диагнозом. У Лерчек выявили рак желудка на последней стадии. Об этом сообщила блогер Алина Акилова. После родов Валерия была госпитализирована в реанимацию, но…
Американский дипломат в отставке Час Фриман прокомментировал телефонную беседу Дональда Трампа и Владимира Путина. Об этом пишет Lenta.ru. По словам эксперта, президент США понял, что начало операции на Ближнем Востоке…
За последние три десятилетия Европа практически не вкладывала средства в развитие вооружений, отметил Армин Паппергер, руководитель немецкого оборонного концерна Rheinmetall, в интервью изданию Neue Zürcher Zeitung (NZZ). Как он утверждает,…
Весенняя аллергия чаще всего встречается у людей с генетической предрасположенностью, у тех, кто страдает астмой или аллергическим ринитом, а также у детей и подростков. На это указала врач-терапевт скандинавского центра здоровья…