В РФ наблюдается увеличение потребления морских деликатесов, особенно морских моллюсков. Об этом информируют данные исследования Всероссийской ассоциации рыбопромышленников и аналитической компании NTech, пишет РБК.
С января по июль 2024 года объем продаж морепродуктов стал больше на 19% в количественном выражении и на 25% в денежном.
Особенно высокий рост показал сегмент замороженной продукции: продажи замороженного гребешка выросли на 54,5%, а кальмаров — на 50,4%. Продажи мидий стали больше на 2,4%.
Отмечается, что за первые три квартала 2024 года выпуск моллюсков и беспозвоночных составил 31,9 тысячи тонн. Это на 77,5% больше показателей аналогичного периода 2023 года. Производство сушеных, соленых и замороженных моллюсков достигло 65,4 тысячи тонн.
Кроме того, вырос импорт морепродуктов из Китая. За девять месяцев 2024 года поставки моллюсков и беспозвоночных выросли почти вдвое и составили 21,3 тысячи тонн. Поставки охлажденных и живых устриц показали особенно высокий рост, увеличившись в 20 раз до 253 тонн.
Специалисты связывают рост популярности моллюсков с несколькими факторами: увеличением доходов населения, популярностью паназиатской кухни, а также желание россиян радовать себя ресторанной едой в домашних условиях.
Ранее стало известно, что за время продовольственного эмбарго РФ существенно сократила импорт мяса. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Президент США Дональд Трамп пытается урегулировать конфликт на Украине путем мирных переговоров, из которых исключил Европу. Об этом сообщает французское издание Le Monde. «Союзники Киева, чья судьба связана с Украиной…
Стратегия национальной безопасности администрации Дональда Трампа предлагает концептуально новый подход, граничащий с изоляционизмом и представляющий собой современное прочтение доктрины Монро. Об этом рассказывает издание РИА Новости. В документе открыто заявляется,…
В конце недели Сибирь ожидает резкое похолодание. По словам научного руководителя Гидрометцентра России Романа Вильфанда, в регион придёт арктический воздух с Северного Ледовитого океана. Сейчас температура в Сибири на 8-10…
Россия столкнулась со всплеском изощрённых кибератак, нацеленных на бесконтактные платежи. По данным «Лаборатории Касперского», только за летние месяцы 2025 года было зарегистрировано свыше 44 тысяч попыток заражения Android-смартфонов NFC-троянцами, что…
Руководитель Следственного комитета РФ Александр Бастрыкин потребовал сообщить ему о ходе дела в отношении бойца смешанного стиля (MMA) Заура Исмаилова. Напомним, мужчина в Москве устроил спарринг с памятником ветеранам МЧС…
Государственный департамент США дал оценку недавним переговорам между Вашингтоном и Киевом, прошедшим в Майами. Ведомство охарактеризовало диалог как конструктивный. Соответствующее заявление размещено на официальном сайте Госдепа. Переговоры между представителями США…