Российские рестораны отказываются от импортной рыбы из-за высоких цен

Российские рестораны из-за проблем с поставками импортных продуктов и сложностей с международной логистикой фиксируют высокие цены на некоторые виды рыбной продукции. Об этом пишет РИА Новости.

Исходя из этого многие отказываются от тунца и осьминога:

«Тунец – это единственное, что мы убрали из меню, потому что он сильно возрос в цене, и стало просто нецелесообразно использовать этот ингредиент», – рассказал владелец одного из ресторанов.

В другом ресторане рассказали, что вывели из меню осьминога, так как он подорожал почти в три раза.

Ранее в петербургском ресторане рухнула винная секция из-за обрыва троса. Видеозапись доказала невиновность сотрудников заведения — более того, на кадрах видно, что они пытались спасти бутылки с дорогостоящими винами. Стоимость ущерба пока неизвестна, но она точно будет более миллиона рублей.

Также, российские рыбоводы рискуют столкнуться с проблемами при покупке комбикорма для ценных пород рыб. Речь идет, например, об осетровых форелевых. При этом для карповых и других пород рыб в России производится около 580 тысяч тонн комбикормов, предупредил президент Союза комбикормщиков Валерий Афанасьев.