Профессор Лебедев заявил, что на цены на сахар влияет сезонный фактор

По прогнозам Минсельхоза, к концу сентября, началу октября 2026 года цены на сахар в рознице в России стабилизируются. Этому способствует заметное снижение оптовых расценок: за последний месяц они уменьшились более чем на 8 %.

Как пояснил Константин Лебедев, профессор кафедры международного бизнеса Финансового университета при Правительстве РФ, на ценовую динамику повлияли сезонные факторы. Во‑первых, завершился период массовых домашних заготовок, традиционно повышавший спрос летом. Во‑вторых, на рынок начала поступать свёкла нового урожая.

В интервью URA.RU эксперт детализировал структуру розничной стоимости сахара. Примерно две трети цены закладываются ещё на этапе оптовых поставок это стоимость продукта непосредственно от производителя или крупного дистрибьютора. Оставшаяся треть складывается из сопутствующих издержек: расходов на транспортировку, упаковку, деятельность посредников, а также торговой надбавки ритейлера.

Лебедев отметил, что изменения в оптовом сегменте служат главным драйвером корректировки розничных цен. Существенное падение оптовых расценок (свыше 8 % за месяц) создаёт устойчивые предпосылки для нормализации стоимости сахара для конечного потребителя в обозначенные сроки.

При этом сезонное снижение спроса и увеличение предложения за счёт нового урожая дополнительно укрепляют эту тенденцию.

Как ранее писала Общественная служба новостей, погода в Эквадоре обвалила цены на бананы в России.

Мясоперерабатывающий холдинг «Царицыно», входящий в группу агропредприятий «Ресурс», временно остановил производство и поставки продукции.