test

Экономика

На Алтае запатентовали сыр на основе рогов оленей

8 июля 2021, 18:01
8 июля 2021, 18:01 — Общественная служба новостей — ОСН

Ученые на Алтайского края нашли новый способ получения сыра на основе пантов (молодых рогов оленей). Об этом в четверг информирует региональное правительство.

Уточняется, что патент на производство мягкого сыра с гидролизатом из пантов получил в июне Федеральный Алтайский научный центр агробиотехнологий.

Специалисты пояснили, что компоненты, которые содержатся в молодых рогах оленей, имеют тонизирующее, антиоксидантное, противовоспалительное и противоостеопорозное свойства.

Как показало исследование, включение в рацион такого сыра способствует повышению иммунитета и выносливости к физическим нагрузкам.

Также эксперты отметили, что эта пища благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей. Это благодаря высокому содержанию коллагена в составе сыра, уточнили они.

Больше актуальных новостей и эксклюзивных видео смотрите в телеграм канале ОСН. Присоединяйтесь!