Последствия коронавирусных ограничительных мер ещё полностью не проанализированы. Однако, специалисты указывают, что россияне стали меньше потреблять некоторые продукты.
Так, например, по сведениям Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий произошёл серьезный откат в количестве потребляемой рыбы. Россияне, последние годы лет ели рыбы и рыбной продукции всё больше. В 2015 году один человек в среднем съедал 21,5 кг в год. К 2019 году это количество постепенно поднялось до 21,9 кг в год.
Но в 2020 году этот показатель резко упал. Прогнозы говорят, что по итогам года он будет около 21 кг. То есть за год потребление упадёт вдвое больше, чем приросло за предыдущие четыре года.
Общественная служба новостей обратилась к главному редактору журнала «Агроинвестор», эксперту КС НКО Инне Ганенко чтобы понять: такие обвальные тенденции характерны только для рыбы? Или коронавирус выявил другие уязвимые для кризиса товары?
«Я бы не сказала, что рыба – уязвимая для России группа товаров. Просто, в силу культуры потребления, рыба – не первоочередной продовольственный товар для россиян. Поэтому от него, когда падают доходы, многие отказываются в первую очередь. И конечно в первую очередь отказываются от более дорогих сортов рыбы, что вполне логично», – объяснила Ганенко.
Эксперт объяснила, как сказался коронавирусный кризис на других видах продуктов:
«Нельзя сказать, что какие-то из них значительно пострадали от коронавирусных ограничений. Да, какие-то отдельные сегменты, ориентированные на сектор HoReCa столкнулись с падением продаж, но в основном компании успешно переориентировали свои продажи на розницу.
(примечание HoReCa – сокращение от «Hotel, Restaurant, Cafe». Группа товаров, предназначенных для реализации в индустрии гостеприимства. В неё входит гостиничное хозяйство и сфера общественного питания)
Наша собеседница подтвердила, что во всех продуктовых секторах идёт миграция потребителей к более бюджетным товарам:
«Где-то спрос перераспределился в сторону более дешевых продуктов. Например, с дорогих колбас на мясо, или с дорогих творожков, йогуртов на классические молокопродукты. Но в основном эти изменения были мало заметны рынку».
Ганенко обратила внимание, что у некоторых видов товаров обнаружился рост:
«Для отдельных отраслей этот кризис был даже на руку: так, потребление свинины увеличилось».
Напомним, диетологи, с которыми поговорили наши корреспонденты, высказали мнение, что при покупке рыбы не стоит экономить. Последствия для здоровья могут быть не слишком приятными. А некоторые виды рыбы не стоит давать детям.
Компания «Ветбиохим» объявила о приостановке производства всех серий вакцины «Мультикан». Об этом в среду, 16 сентября, сообщает РИА Новости. Решение принято после того, как в этот же день Россельхознадзор выявил…
Страны НАТО готовят инфраструктуру для долгосрочного военного противостояния с Россией, которое, по оценке российской стороны, может перейти в горячую фазу к 2029–2030 годам. Об этом заявила руководитель делегации РФ на…
Вслушайтесь в само слово «благоустройство». Это значит устроить благо. Только же на деле городское благоустройство зачастую выходит не таким радужным, как хотелось бы. Если ремонтируют тротуар, то пешеходам приходится преодолевать…
«Газпром» фиксирует интерес иностранных партнеров к российскому оборудованию для нефтегазовой отрасли. Об этом сообщил заместитель председателя правления компании Виталий Маркелов на Международном промышленно-энергетическом форуме TNF. По его словам, первые заказы…
Изменение рациона всего на четыре недели может заметно повлиять на показатели, связанные с биологическим возрастом. К такому выводу пришли ученые Сиднейского университета, изучившие питание людей в возрасте от 65 до…
Сотрудники географического факультета МГУ во время археологических работ на Кос-Тобе в Архангельской области отобрали образцы византийской плинфы из кладки пола крупной базилики. Об этом в среду, 16 сентября, сообщает Readovka.…