Председатель совета директоров группы компаний «Мацеста чай» Константин Туршу рассказал, как происходит выращивание, сбор и изготовление чая. Об этом пишет ИА «Экономика сегодня».
Бизнесмен отметил, что первые плантации вблизи Сочи появились в 1947 году. Мацестинская чайная фабрика производит черный и зеленый чай. Отмечается, что первый сорт изготавливается по традиционной, ортодоксальной технологии с завяливанием, скручиванием, ферментацией и сушкой.
Зеленый чай же производится на уникальной автоматизированной линии фирмы Terada по японской технологии с пропариванием. Туршу пояснил, что в этом случае сохраняется максимум витаминов и антиоксидантов, а чай имеет легкий аромат водорослей из-за рибофлавина (витамин B2).
«В мацестинском чае больше танинов и экстрактивных веществ, что формирует его вкусо-ароматические свойства. Черный мацестинский чай без преувеличения можно назвать полным букетом. По мнению экспертов-титестеров, чай имеет густой медно-красный яркий прозрачный настой, крепкий, насыщенный вкус, с оттенком шоколада, карамельным привкусом. В отличие от мировых аналогов, мацестинский черный чай обладает длительным приятным послевкусием», — обратил он внимание.
По словам предпринимателя, зеленый «Мацеста чай» эффективен в профилактике онкологических заболеваний благодаря содержанию витаминов и антиоксидантов, а также нормализует давление.
«По содержанию витамина Р, чай не имеет себе равных в растительном мире. Также в зеленом чае имеется большое количество витамина С — в четыре раза больше, чем в соке лимона и апельсина», — подчеркнул он.
Премьер-министр России Михаил Мишустин передал иранскому лидеру Масуду Пезешкиану приветствие и добрые пожелания от президента РФ Владимира Путина. Об этом сообщает ТАСС. Соответствующее послание российский премьер озвучил во время встречи…
Гражданка России Светлана Ч. из Костромы оказалась в критической ситуации в Турции после перенесенного инсульта в миграционном центре. Женщина полностью лишилась речи и возможности двигать правой стороной тела, однако местная…
По информации La Repubblica, требование главы киевского режима Владимира Зеленского о выделении Киеву дополнительных 70 миллиардов евро поставило Европу в неудобное положение. Об этом в понедельник, 19 октября, сообщает РИА…
Первый вице-президент Ирана Мохаммад-Реза Ареф попросил Россию усилить защиту портовой инфраструктуры на Каспийском море для обеспечения безопасности торговли между двумя странами. Об этом он заявил на встрече с премьер-министром РФ…
У пяти пациентов, которые были доставлены в петербургский стационар в конце прошлой недели, официально выявили оспу обезьян. В медицинском учреждении им оказывается необходимая помощь, заболевание протекает без осложнений в изолированных…
В октябре овощи, входящие в классический борщевой набор, возглавили список продуктов, продемонстрировавших наиболее заметное удешевление. Согласно сведениям АКОРТ, морковь потеряла в цене 24%, картофель — 19%, белокочанная капуста — 14%,…