Исследование показало, на сколько изменилась цена на квашеную капусту в РФ

Квашеная капуста, которая является традиционным блюдом русской кухни и источником витамина С в зимнее время года, вслед за двукратным увеличением стоимости с начала года свежей капусты также увеличилась в стоимости, однако из-за особенностей производства – лишь на 30% и за целый год, следует из экспертных материалов.

В соответствии с данным организации «Эвотор» на основании чеков 800 тысяч её смарт-терминалов в несетевых торговых точках России, за год средняя стоимость квашеной капусты увеличилась на тридцать четыре процента.

«Средняя стоимость одного килограмма квашеной капусты в несетевой рознице в ноябре составила в Российской Федерации 127 рублей, что на тридцать четыре процента выше, чем в прошедшем году», – рассказали в компании.

По сведениям организации, в несетевой рознице семьдесят пять процентов квашеной капусты продается на развес, другие двадцать пять процентов ― в упаковках. Меньше всего по стоимости в ноябре её можно было приобрести в Астраханской области – по 92 рубля за килограмм, а дороже всего она стоила в Республики Якутия (352 рубля).

Средняя стоимость на квашеную капусту в ноябре достигала 160 рублей в Москве и 125 рублей – в Санкт-Петербурге; заметно дороже 100 рублей килограмм квашеной капусты стоил на Чукотке (260 рублей), Сахалинской области (214 рублей) и Красноярском крае (178 рублей).

В некоторых регионах квашеная капуста в ноябре продавалась дешевле, чем в среднем по Российской Федерации: к примеру, в Калининградской области стоимость за килограмм составляла 122 рубля, в Республике Чувашия и Воронежской области ― 113 рублей. На Юге РФ этот уровень еще ниже: к примеру, в среднем 103 рубля в Краснодарском крае.

Общественная служба новостей также сообщала, что российский предприниматель, автор проекта «20 идей по развитию России» Дмитрий Давыдов определил новый стратегический вектор развития отечественного сельского хозяйства.