Хлеб с маслом: Какие продукты подорожают с нового года

С нового года россияне столкнутся с очередным взлетом цен на продукты. В среднем по стране продукты могут подорожать на 3 – 5%, но некоторые товары взлетят в цене сильнее других. Общественная служба новостей рассказывает, каких цен стоит ждать в ближайшее время.

Внешнее влияние

По мнению экономистов, на укрепление рубля в следующем году рассчитывать не приходится, а значит, затраты производителей продолжат расти и, в свою очередь, отразятся на конечной стоимости товаров. Так, в среднем за год цены на зерно увеличились на 45%, на муку — на 22%, а на хлеб — на 7%. Производители не могут повышать цены на массовые сорта хлеба и сами оказываются в тяжелом положении.

С подорожанием за рубежом и повышенным спросом связан  и рост стоимости круп и бобовых, утверждает исполнительный директор «Инвестиционно-аграрного фонда» Марина Строгая. «Гречка подорожала на 53% к 2019 году, геркулес — на 22%, манная крупа — на 12%, пшеничная мука — на 9%, макароны — на 9%», — приводят данные МК. По словам Строгой, с начала года стоимость хлеба может увеличиться в среднем на 3-5 рублей.

На рост стоимости сладостей и шоколада также влияют цены на мировом рынке. Ожидается, что конфеты, шоколад и сладости могут подорожать до 10%, но не сразу, а постепенно. Сахар, подсолнечное масло и макароны уже показали рекордный рост в цене: сахар вырос на 34%, подсолнечное масло — на 57%.

Руководитель аналитического департамента AMarkets Артем Деев считает, что главным фактором роста стоимости продуктов питания в России является девальвация рубля. «Даже при очевидных успехах по импортозамещению, отечественные производители используют много импорта — начиная с техники и комплектующих на полях и заканчивая упаковкой», — отмечает он.

Закономерный рост

С нового года на 3-6% вырастут минимальные розничные цены на алкогольные напитки. Поднимется и акциз с 544 до 566 рублей за литр безводного этилового спирта, что ощутимее всего повлияет на стоимость. Ожидается, что цена на водку вырастет с 230 до 243 рублей за 0,5 л, на коньяк — с 433 до 446 рублей за 0,5 л. Минимальная розничная цена на игристое вино и шампанское с нового года составит до 169 рублей за 0,75 л.

Из-за введения маркировки могут вырасти в цене молочные продукты, питьевая и минеральная вода. Если говорить о воде, то по средним оценкам, на маркировку отрасль будет тратить от 3 до 5 млрд рублей ежегодно. «В связи с введением обязательной маркировки, в России может возникнуть дефицит воды высокого качества, а вода от известных мировых брендов всё больше будет становиться люксовым продуктом, как хорошее вино», — считает заместитель руководителя ИАЦ «Альпари»Наталья Мильчакова.

Заморозка цен

При этом, торговые сети могут зафиксировать закупочные и розничные цены на сахар-песок и подсолнечное масло с 1 января 2021 года на следующие три месяца, сообщают «Известия».  Речь идет о стоимости в 95 рубля за литр подсолнечного масла при покупке продукции у производителей и 110 рублях — на полке, а также о 36 и 45 рублях за один кг сахара соответственно.

Ведущие торговые сети уже пообещали ставить на эти продукты нулевые наценки. Правда, экономисты предупреждают, что привлекая покупателей дешёвыми социально значимыми продуктами, на остальном съедобном ассортименте они могут и отыграться, подняв ценники в среднем на 3-5%.

Также быстро правительство отреагировало на угрозу подорожания хлеба: 15 декабря было подписано постановление о введении квоты на экспорт зерна и введены пошлины на вывоз зерна. Также было принято решение о субсидировании производства муки и хлеба, правда пока подробно не прописан механизм этой поддержки.