Фермер Испирян рассказал, как остановить «ценовые качели» на продукты

Текущее падение цен на куриные яйца в России — предвестник их будущего резкого подорожания. Об этом Forbes сообщает со ссылкой на зампреда думского комитета по аграрным вопросам Юлию Оглоблину.

Издание приводит мнение экспертов отрасли, которые считают, что птицефабрики сокращают поголовье кур-несушек. Такой шаг, хотя и даёт краткосрочное снижение цен, в будущем грозит обернуться сокращением предложения и, как следствие, значительным ростом стоимости яиц для потребителей.

Эксперт Экономического совета ЛДПР, заместитель председателя совета Ассоциации «Народный фермер» Бабкен Испирян обратил внимание на тот факт, что стоимость куриного яйца в рознице опустилась до 30 рублей за десяток, а потом она вернётся к 100 рублям, и поднимется волна общественного возмущения из-за трёхкратного подорожания.

«В реальности себестоимость одного яйца колеблется в районе шести рублей и зависит от технического оснащения конкретной птицефабрики. Итого производителю десяток обходится в 60 рублей, а продавал он его по 16-18 рублей.

Остановить процесс производства яйца фабрика не может, поэтому вынуждена отдавать свою продукцию в три раза дешевле себестоимости. В итоге производитель разоряется, и начинается история, которую мы видели с сахаром, маслом и другими продуктами», — сказал эксперт.

По его мнению, выходом из этой бесконечной череды кризисов перепроизводства должен стать переход на многолетние долгосрочные контракты между сельхозтоваропроизводителями и торговыми сетями. Это приведёт к прогнозируемым и понятным ценам на полках магазинов для покупателей, а фермеры получат средства на развитие своих предприятий и перестанут разоряться.

«В развитых странах производители понимают — сколько и по какой цене им нужно поставить в магазин яиц, масла, сыра и так далее. Причём у них появляется горизонт планирования в несколько лет за счёт предсказуемой прибыли. Исходя из этих цифр, они формируют инвестиционную программу, нанимают работников, закупают оборудование и могут смотреть в будущее», – резюмировал Бабкен Испирян и добавил, что «ценовые качели» пора прекращать.

Напомним, стоимость десятка куриных яиц в России упала почти в четыре раза. Ещё 12 июня Росстат сообщал, что цены на этот продукт вернулись к уровню 2023 года. Яйца являются одним из ключевых продуктов в потребительской корзине россиян: в среднем жители нашей страны съедают 237 штук в год.