Фото: Общественная Служба Новостей
Дефицит запасов на фоне повышенного спроса и неурожая 2024 года спровоцировал значительное увеличение розничных цен на лук и капусту. Согласно данным Росстата, за год стоимость этих овощей выросла на 57–87%. По состоянию на 12 мая 2025 года средняя цена за килограмм репчатого лука достигла 72,3 рубля, а белокочанной капусты — 75,2 рубля.
Динамика цен на лук и капусту заметно превысила показатели других овощей, входящих в «борщевой набор». Так, свекла подорожала на 11,9%, помидоры — всего на 1,2%, а морковь, напротив, незначительно снизилась в цене.
По мнению аналитиков, сдержать дальнейший рост цен может увеличение импорта из стран-партнёров. В Минсельхозе, как сообщает «Коммерсантъ», отметили, что расширение площадей под выращивание овощей открытого грунта в текущем году должно стабилизировать рынок в следующем сезоне.
Эксперт Экономического совета ЛДПР, заместитель председателя совета Ассоциации «Народный фермер» Бабкен Испирян отметил, что капуста хранится чуть хуже, чем остальные овощи, и в конце сезона её остаётся немного. Кроме того, белокочанная капуста — очень «российский» продукт, и её предложение на мировом рынке ограничено.
«С овощами ситуация такова, что их сложно долго хранить, а понимание стабильного спроса очень сильно завязано на политику торговых сетей. Если они перейдут на долгосрочные контракты с сельхозтоваропроизводителями, то это поможет стабилизировать цены на долгосрочную перспективу. Фермер не будет сеять больше лука или капусты, если не понимает, по какой цене он сможет товар продать. Поэтому никто не хочет рисковать из-за сложностей в хранении: овощам требуется определённый температурный режим, влажность и т. д. А у нас большая часть реализуется через спотовые контракты, условно по цене сегодняшнего дня. В лучшем случае заключается договор на месяц или два. Так что такие ценовые скачки будут постоянно, пока 80% продуктов питания реализуется через торговые сети. Поэтому в отношениях между производителями и крупными продавцами нужен регулятор», — сказал он.
Бабкен Испирян добавил, что свободного рынка овощей не существует из-за монополии ретейлеров.
Совет Федерации одобрил закон, расширяющий основания для увольнения сотрудников силовых ведомств и уточняющий правила выплат, сообщает РИА Новости. Документ предусматривает, что единовременное пособие может быть отменено при получении сотрудником статуса…
В финском городе Хамина вновь рассматривают демонтаж 100-метрового флагштока, установленного к 100-летию независимости страны. Решение обсуждает комитет по городскому развитию. По данным властей, конструкция находится в неудовлетворительном состоянии: покрытие металлической…
Спасатели в Карачаево-Черкесии обнаружили семью из трёх человек, пропавших на хребте Дженту во время восхождения к пещерам. Об этом сообщили в ГУ МЧС по региону. По данным ведомства, сигнал о…
В Госдуму внесли инициативу об отмене штрафов за самостоятельный ремонт дорог местного значения и дворовых проездов. Авторами выступили депутаты от партии «Новые люди» во главе с вице-спикером Владиславом Даванковым. Сейчас,…
Москва, Московская область и Краснодарский край возглавили рейтинг регионов России по объему выдачи новых кредитных карт в марте 2026 года. К таким выводам пришли авторы исследования Народного фронта, опираясь на…
Лидер польской оппозиционной партии «Право и справедливость» Ярослав Качиньский резко прокомментировал задержание граждан Польши в Берлине. Его слова передает ТАСС. Политик заявил, что в политическом плане Польша может ожидать от…