Фото: Общественная Служба Новостей
Дефицит запасов на фоне повышенного спроса и неурожая 2024 года спровоцировал значительное увеличение розничных цен на лук и капусту. Согласно данным Росстата, за год стоимость этих овощей выросла на 57–87%. По состоянию на 12 мая 2025 года средняя цена за килограмм репчатого лука достигла 72,3 рубля, а белокочанной капусты — 75,2 рубля.
Динамика цен на лук и капусту заметно превысила показатели других овощей, входящих в «борщевой набор». Так, свекла подорожала на 11,9%, помидоры — всего на 1,2%, а морковь, напротив, незначительно снизилась в цене.
По мнению аналитиков, сдержать дальнейший рост цен может увеличение импорта из стран-партнёров. В Минсельхозе, как сообщает «Коммерсантъ», отметили, что расширение площадей под выращивание овощей открытого грунта в текущем году должно стабилизировать рынок в следующем сезоне.
Эксперт Экономического совета ЛДПР, заместитель председателя совета Ассоциации «Народный фермер» Бабкен Испирян отметил, что капуста хранится чуть хуже, чем остальные овощи, и в конце сезона её остаётся немного. Кроме того, белокочанная капуста — очень «российский» продукт, и её предложение на мировом рынке ограничено.
«С овощами ситуация такова, что их сложно долго хранить, а понимание стабильного спроса очень сильно завязано на политику торговых сетей. Если они перейдут на долгосрочные контракты с сельхозтоваропроизводителями, то это поможет стабилизировать цены на долгосрочную перспективу. Фермер не будет сеять больше лука или капусты, если не понимает, по какой цене он сможет товар продать. Поэтому никто не хочет рисковать из-за сложностей в хранении: овощам требуется определённый температурный режим, влажность и т. д. А у нас большая часть реализуется через спотовые контракты, условно по цене сегодняшнего дня. В лучшем случае заключается договор на месяц или два. Так что такие ценовые скачки будут постоянно, пока 80% продуктов питания реализуется через торговые сети. Поэтому в отношениях между производителями и крупными продавцами нужен регулятор», — сказал он.
Бабкен Испирян добавил, что свободного рынка овощей не существует из-за монополии ретейлеров.
Польский премьер-министр Дональд Туск назвал решение США о выводе из Германии 5 тысяч военнослужащих катастрофой. На своей странице в социальной сети Х* Туск написал, что наибольшую угрозу НАТО представляют не…
Полет премьер-министра Словакии Роберта Фицо в Россию продлится от четырех до восьми часов. Об этом сообщили в авиадиспетчерских службах Евросоюза, передает ТАСС. Источник утверждает, что полет самолета политика через нейтральные…
США решили вывести часть военного контингента из Германии в качестве наказания за недостаточную помощь в конфликте с Ираном на Ближнем Востоке и критику американской стратегии. Об этом пишет The New…
Пожар на морском терминале в Туапсе, возникший в результате атаки украинских беспилотников, полностью ликвидировали. Об этом сообщает Оперштаб Краснодарского края. В сводке говорится, что в ликвидации участвовало более 40 единиц…
Глава Минобороны Германии Борис Писториус, комментируя решение США отозвать пять тысяч американских военных из страны, заявил, что в перспективе Вашингтон может вывести весь свой контингент из Европы. По словам Писториуса,…
Бывший пилот «Формулы-1» и четырёхкратный паралимпийский чемпион, итальянец Алекс Дзанарди скончался на 60-м году жизни. Об этом сообщает издание La Gazzetta dello Sport. Причины его смерти не уточняются. Дзанарди выступал…