Фото: Общественная Служба Новостей
Дефицит запасов на фоне повышенного спроса и неурожая 2024 года спровоцировал значительное увеличение розничных цен на лук и капусту. Согласно данным Росстата, за год стоимость этих овощей выросла на 57–87%. По состоянию на 12 мая 2025 года средняя цена за килограмм репчатого лука достигла 72,3 рубля, а белокочанной капусты — 75,2 рубля.
Динамика цен на лук и капусту заметно превысила показатели других овощей, входящих в «борщевой набор». Так, свекла подорожала на 11,9%, помидоры — всего на 1,2%, а морковь, напротив, незначительно снизилась в цене.
По мнению аналитиков, сдержать дальнейший рост цен может увеличение импорта из стран-партнёров. В Минсельхозе, как сообщает «Коммерсантъ», отметили, что расширение площадей под выращивание овощей открытого грунта в текущем году должно стабилизировать рынок в следующем сезоне.
Эксперт Экономического совета ЛДПР, заместитель председателя совета Ассоциации «Народный фермер» Бабкен Испирян отметил, что капуста хранится чуть хуже, чем остальные овощи, и в конце сезона её остаётся немного. Кроме того, белокочанная капуста — очень «российский» продукт, и её предложение на мировом рынке ограничено.
«С овощами ситуация такова, что их сложно долго хранить, а понимание стабильного спроса очень сильно завязано на политику торговых сетей. Если они перейдут на долгосрочные контракты с сельхозтоваропроизводителями, то это поможет стабилизировать цены на долгосрочную перспективу. Фермер не будет сеять больше лука или капусты, если не понимает, по какой цене он сможет товар продать. Поэтому никто не хочет рисковать из-за сложностей в хранении: овощам требуется определённый температурный режим, влажность и т. д. А у нас большая часть реализуется через спотовые контракты, условно по цене сегодняшнего дня. В лучшем случае заключается договор на месяц или два. Так что такие ценовые скачки будут постоянно, пока 80% продуктов питания реализуется через торговые сети. Поэтому в отношениях между производителями и крупными продавцами нужен регулятор», — сказал он.
Бабкен Испирян добавил, что свободного рынка овощей не существует из-за монополии ретейлеров.
Актер и телеведущий Юрий Дормидонтов сыграл в таких сериалах, как «Улицы разбитых фонарей», «Тайны следствия», «Империя под ударом» и многих других. Наибольшую известность актер приобрел благодаря своей оригинальной манере ведения…
У блогера Валерии Чекалиной, также известной как Лерчек, подтвердили наличие метастазов в костях черепа. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на материалы уголовного дела против нее, которое суд приостановил…
Верховный лидер Ирана Моджтаба Хаменеи избежал гибели во время ракетного обстрела 28 февраля, поскольку покинул здание и вышел в сад незадолго до случившегося. Информацию об этом передает The Telegraph, ссылаясь…
Хозяин Белого дома Дональд Трамп может отказаться от помощи Киеву из-за нежелания Европейского союза содействовать восстановлению судоходства в Ормузском проливе. Так считает экс-помощник Леонида Кучмы Олег Соскин. Свою точку зрения…
Препараты с мелатонином, которые многие ошибочно считают универсальным решением от бессонницы, на самом деле эффективны лишь при сбоях в циркадных ритмах. Об этом в разговоре с РИА Новости сообщил тульский врач-невролог,…
Женщины в России чаще всего сталкиваются с раком молочной железы, а мужчины — с раком предстательной железы. Также значительную долю среди онкологических заболеваний занимают опухоли кожи, ободочной и прямой кишки.…