Фото: Общественная Служба Новостей
Дефицит запасов на фоне повышенного спроса и неурожая 2024 года спровоцировал значительное увеличение розничных цен на лук и капусту. Согласно данным Росстата, за год стоимость этих овощей выросла на 57–87%. По состоянию на 12 мая 2025 года средняя цена за килограмм репчатого лука достигла 72,3 рубля, а белокочанной капусты — 75,2 рубля.
Динамика цен на лук и капусту заметно превысила показатели других овощей, входящих в «борщевой набор». Так, свекла подорожала на 11,9%, помидоры — всего на 1,2%, а морковь, напротив, незначительно снизилась в цене.
По мнению аналитиков, сдержать дальнейший рост цен может увеличение импорта из стран-партнёров. В Минсельхозе, как сообщает «Коммерсантъ», отметили, что расширение площадей под выращивание овощей открытого грунта в текущем году должно стабилизировать рынок в следующем сезоне.
Эксперт Экономического совета ЛДПР, заместитель председателя совета Ассоциации «Народный фермер» Бабкен Испирян отметил, что капуста хранится чуть хуже, чем остальные овощи, и в конце сезона её остаётся немного. Кроме того, белокочанная капуста — очень «российский» продукт, и её предложение на мировом рынке ограничено.
«С овощами ситуация такова, что их сложно долго хранить, а понимание стабильного спроса очень сильно завязано на политику торговых сетей. Если они перейдут на долгосрочные контракты с сельхозтоваропроизводителями, то это поможет стабилизировать цены на долгосрочную перспективу. Фермер не будет сеять больше лука или капусты, если не понимает, по какой цене он сможет товар продать. Поэтому никто не хочет рисковать из-за сложностей в хранении: овощам требуется определённый температурный режим, влажность и т. д. А у нас большая часть реализуется через спотовые контракты, условно по цене сегодняшнего дня. В лучшем случае заключается договор на месяц или два. Так что такие ценовые скачки будут постоянно, пока 80% продуктов питания реализуется через торговые сети. Поэтому в отношениях между производителями и крупными продавцами нужен регулятор», — сказал он.
Бабкен Испирян добавил, что свободного рынка овощей не существует из-за монополии ретейлеров.
Бывший глава офиса президента Украины Андрей Ермак, возможно, применял обнаруженные у него в ходе обысков зеркала в целях нейтрализации противников. Такими данными в беседе с aif.ru поделился профессор религиоведения Православного…
Раньше дочь лидера Соединённых Штатов Америки Дональда Трампа Иванка являлась одним из его наиболее активных помощников и постоянно появлялась на публичных мероприятиях. Часто она представляла Белый дом на международных площадках. Политолог Михаил Алхименков в ходе…
Глава Министерства Обороны Соединённых Штатов Америки Пит Хегсет проинформировал о том, какие приоритеты будут у Вооружённых сил государства в ближайшие несколько лет, пока президентство Дональда Трампа не завершится. Руководитель оборонного ведомства в ходе выступления на калифорнийской…
Назрановский районный суд Ингушетии вынес приговор Мансуру Точиеву, обвиняемому по делу о теракте в «Крокус Сити Холле», который вызвал неоднозначную реакцию. Военный корреспондент Александр Коц выразил свое возмущение решением суда…
Руководитель Министерства Обороны Соединённых Штатов Америки Пит Хегсет проинформировал о том, что различные виды БПЛА окажутся одним из наиболее распространённых и эффективных вооружений на современных полях сражений. В ходе выступления на проводившейся в ночь с субботы на воскресенье выставки…
Экс-офицер разведки морской пехоты Соединённых Штатов Америки Скотт Риттер проинформировал о том, что украинские солдаты лишаются боевого духа из-за постоянных поражений, они не понимают, ради чего им дальше биться. В ходе диалога с интернет-изданием Dialogue…