Эксперт Искакова спрогнозировала сокращение продаж молочных продуктов в России

Коммерческий директор агропромхолдинга «Белая Долина» Альбина Искакова предположила, что на фоне сокращения доходов населения в России могут снизиться продажи йогуртов, масла, творога, сметаны и сыра. Об этом сообщает агентство «Прайм».

«В 2022 году в связи с геополитической ситуацией, высоким уровнем инфляции и ростом безработицы вероятно падение продаж на молочном рынке в целом. В первую очередь, падение покажут более дорогие категории не первой необходимости — творожно-десертная группа и йогурты, во вторую — масло, творог, сметана и сыры», — цитирует Искакову информагентство.

Она также допустила, что независимо от категории спрос переориентируется на более низкий ценовой сегмент, особенно в регионах, наиболее чувствительность к ценам на продукты питания. По словам эксперта, рост цен в 2021 году оказался наиболее существенным в отношении сливок и сыров – на 8,4% и 2,4% соответственно.

Искакова пояснила, что снижение спроса на молочную продукцию будет также следствием роста цен на фоне подорожания стоимости сырья, упаковки, оборудования и комплектующих. В то же время эксперт ожидает увеличение спроса на молоко в пленке, творог во флоупаке и продукции с заменителем молочного жира.

Ранее Общественная Служба Новостей сообщала, что с нехваткой молока столкнулись многие европейские страны, что вынудило граждан пожертвовать гаудой и моцареллой и перейти на дешевый американский сыр.

Дело в том, что засуха и конфликт на Украине привели к подорожанию кукурузы, повышению цен на корм для животных и последующий дефицит молочной продукции скота. Глобальный стратег по молочным продуктам в Rabobank Мэри Кио Ледман призналась, что производить сыр и молоко в Европе стало очень дорого.