Согласно отчету Всемирного банка, в мае средняя мировая цена на кокосовое масло достигла рекордной отметки — 2 742 доллара за тонну, прибавив за месяц сразу 10,4%. Этот скачок не остался незамеченным, особенно для отраслей, где масло используется в производстве, например, шоколада и мороженого.
Эксперт Института фундаментальных проблем социо-гуманитарных наук НИЯУ МИФИ Яков Якубович рассказал, что на фоне резкого подорожания кокосового масла, пальмовое демонстрирует обратную динамику — его стоимость снизилась на 4,2% до 2 003 долларов за тонну. Об этом информирует RuNews24.ru.
Тем не менее, цены на пальмовое масло по-прежнему остаются близки к максимумам последних месяцев, что также создает давление на рынок.
По словам эксперта, рост цен на кокосовое масло обусловлен несколькими факторами: климатические сбои, удорожание производства и смещение потребительского спроса.
В пищевой промышленности уже прогнозируют последствия. Производителям, работающим с растительными жирами, придется выбирать между повышением цен, пересмотром рецептур или переходом на более дешевые аналоги, что может отразиться на вкусовых качествах продуктов.
Эксперт утверждает, что текущая ценовая конъюнктура требует гибкости — как от производителей, так и от потребителей. Перестройка логистических цепочек, поиск альтернатив и пересмотр стратегий становятся обязательными шагами в условиях меняющегося глобального рынка растительных масел.
Ранее Якубович говорил, что растущая инфляция требует мер поддержки для населения. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Ожирение характеризуется хроническим течением с повторяющимися обострениями, из-за чего людям с таким диагнозом требуется пожизненный контроль массы тела. Такое заявление сделал директор Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, академик РАН…
По информации, поступившей от правоохранительных органов, участники конфликта, произошедшего на свадебном торжестве в Дагестане и закончившегося гибелью самбиста Давуда Вацилова Давудова, скорее всего, не имели друг к другу претензий до…
Российская теннисистка Мирра Андреева одержала победу над представительницей США Джессикой Пегулой в полуфинале Итогового турнира Женской теннисной ассоциации (WTA) в одиночном разряде. Матч завершился со счетом 6:3, 6:4 в пользу…
В Роспотребнадзоре сообщили, что внебольничная пневмония часто развивается как осложнение вирусной инфекции, когда к ней присоединяются бактериальные возбудители. Об этом информирует РИА Новости. По данным ведомства, среди ключевых признаков заболевания…
Центральное телеграфное агентство Кореи проинформировало о прибытии в российскую столицу делегации из КНДР. Поездка носит характер официального визита. Дата прибытия — 14 ноября. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на…
Бывший глава британского правительства Риши Сунак выступил с предложением наносить удары по объектам военной инфраструктуры России. Соответствующий тезис приводит Lenta.ru со ссылкой на источник. По мнению политика, Лондону необходимо сфокусировать…