Согласно отчету Всемирного банка, в мае средняя мировая цена на кокосовое масло достигла рекордной отметки — 2 742 доллара за тонну, прибавив за месяц сразу 10,4%. Этот скачок не остался незамеченным, особенно для отраслей, где масло используется в производстве, например, шоколада и мороженого.
Эксперт Института фундаментальных проблем социо-гуманитарных наук НИЯУ МИФИ Яков Якубович рассказал, что на фоне резкого подорожания кокосового масла, пальмовое демонстрирует обратную динамику — его стоимость снизилась на 4,2% до 2 003 долларов за тонну. Об этом информирует RuNews24.ru.
Тем не менее, цены на пальмовое масло по-прежнему остаются близки к максимумам последних месяцев, что также создает давление на рынок.
По словам эксперта, рост цен на кокосовое масло обусловлен несколькими факторами: климатические сбои, удорожание производства и смещение потребительского спроса.
В пищевой промышленности уже прогнозируют последствия. Производителям, работающим с растительными жирами, придется выбирать между повышением цен, пересмотром рецептур или переходом на более дешевые аналоги, что может отразиться на вкусовых качествах продуктов.
Эксперт утверждает, что текущая ценовая конъюнктура требует гибкости — как от производителей, так и от потребителей. Перестройка логистических цепочек, поиск альтернатив и пересмотр стратегий становятся обязательными шагами в условиях меняющегося глобального рынка растительных масел.
Ранее Якубович говорил, что растущая инфляция требует мер поддержки для населения. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Президент Google по глобальным вопросам и главный юрист-консультант Кент Уокер предупредил, что стремление Евросоюза к технологической независимости через ограничения доступа к иностранным инновациям может подорвать его собственную конкурентоспособность. В интервью…
Известный российский блогер и дизайнер Артемий Лебедев, посетивший все страны мира, выразил мнение, что Россия является лучшим местом для жизни. В шоу «Токсики» Лебедева спросили, какая страна лучше всех. Он…
Беспилотники ВСУ атаковали Волгоградскую область, повредив жилые дома и предприятия региона, сообщил губернатор Андрей Бочаров в Telegram-канале администрации. По данным главы региона, обломки сбитого БПЛА упали рядом с жилыми домами…
Мощный снежный циклон, обрушившийся на столичный регион, запечатлели метеоспутники «Электро-Л» и «Арктика-М». В Роскосмосе сообщили, что атмосферный вихрь накрыл Москву и прилегающие территории, вызвав обильные осадки. По прогнозу Гидрометцентра, снегопад…
Актер Никита Высоцкий выразил несогласие с возможным назначением Сергея Безрукова на пост ректора Школы-студии МХАТ, подчеркнув, что на этой должности важны не только актерские таланты. После того как Константин Богомолов,…
Высота снежного покрова в Москве достигла 65 сантиметров в центре города, сообщил ведущий специалист центра погоды «Фобос» Евгений Тишковец. Об этом пишет РИА Новости. По данным метеостанции ВДНХ, сугробы за…