Экономист Холод связал падение цен на свинину избытком продукции

Экономист Леонид Холод связал снижение цен на свинину с сокращением покупательской активности и переизбытком предложения со стороны производителей.

В интервью Life.ru он пояснил, почему этот вид мяса оказался среди продуктов с наиболее привлекательной стоимостью в текущем периоде. Специалист также перечислил другие категории товаров, которые в июле 2026 года можно приобрести по сниженным ценам.

По словам Холода, без ажиотажа сейчас выгодно покупать гречку и рис. Причиной стали не самый хороший урожай и небольшие товарные запасы, что сформировало временное удешевление этих круп.

Также он рекомендовал обратить внимание на курицу, хотя отметил, что запасти её впрок не получится. Говоря о свинине, эксперт подчеркнул вечную проблему — снижение покупательной способности населения.

Свинина и курица, по его оценке, сопоставимы по соотношению цены и качества, а вместе с куриным яйцом остаются доступными источниками животного белка. Всё остальное мясо дороже.

Эти продукты взаимоконкурентны, несмотря на разную природу: спрос может переключаться с курятины на свинину и обратно. В обоих сегментах сейчас фиксируется лёгкое перепроизводство.

Снижение спроса и инфляционное давление вынуждают производителей корректировать ценовую политику. Холод отметил, что компании в птицеводстве и свиноводстве месяц назад пытались повысить стоимость продукции, но рынок отверг эти изменения.

Как только цена растёт, товар переходит в категорию эластичного спроса, где объём реализации напрямую зависит от уровня цены. Объём продаж — критический показатель, заставляющий бизнес подчиняться законам рынка.

Повышение цены ведёт к затовариванию. В обычной ситуации излишки направляются на экспорт, что помогает восстановить равновесие. Однако с экспортом мяса, по словам специалиста, всё сложнее из-за трудоёмкой сертификации и оформления. Производители вынуждены продавать продукцию в уже проверенном виде, подтверждая отсутствие серьёзных заболеваний.

Как ранее писала Общественная служба новостей, вице-премьер Александр Новак заявил, что российский топливный рынок начал восстанавливаться после принятых правительством мер.

Экономист Николай Солабуто спрогнозировал, что Банк России на заседании 24 июля снизит ключевую ставку на 0,25 процентного пункта — до 14%.