Экономист Холод: рост цены атлантической сельди связан с недоловом

Стоимость атлантической сельди увеличилась приблизительно на 40,8 процента. Подобный скачок способен ощутимо отразиться на бюджете жителей России.

В качестве альтернативы рассматривается дальневосточная сельдь: вкусовые качества у неё аналогичны, а цена нередко оказывается более привлекательной. Об этом в беседе с Life.ru сообщил экономист Леонид Холод.

По словам специалиста, дальневосточная рыба тоже дорожает довольно быстро, и сельдь здесь не исключение. Причины подорожания атлантической сельди объясняют снижением вылова: объёмы добычи падают, а вместе с ними сокращается и предложение на рынке.

Цена поэтому способна двигаться вверх. Вместе с тем, как признался Холод, ему представляется, что ситуация в большей степени связана с новыми правилами европейского регулирования промысла трески и сельди в Северном море. Речь идёт о Северном и Баренцевом морях, где обитает эта рыба, а также о Северной Атлантике.

Отвечая на вопрос о других причинах удорожания помимо низкого вылова, эксперт напомнил: инфляция носит общий характер, её уровень составляет около семи процентов, не более.

Логистика из северного бассейна при этом устроена проще: в Мурманске загружается вагон, и груз быстро прибывает в Петербург или Москву. Это удобнее, чем доставка с Дальнего Востока.

Что касается дальневосточной сельди, то она, по оценке эксперта, хороша: превосходит атлантическую по размерам при высоком качестве и не уступает ей по вкусу. Собеседник заметил, что далеко не все любители селёдки способны отличить эти виды сразу.

Как ранее писала Общественная служба новостей, стремительное падение объемов вылова тихоокеанских лососей способно вновь сделать красную икру продуктом премиального сегмента.

Средняя цена курятины в России выросла на 13% за год.