Фото: Общественная служба новостей
Директор Института гастрономии Сибирского федерального университета Алексей Горенский в беседе с ТАСС на Всероссийском форуме гостеприимства заявил, что к 2030 году рынок общественного питания в России увеличится по количеству заведений в шесть раз. Это произойдет благодаря появлению квалифицированных кадров в отрасли, отметил он.
На мой взгляд, через пять лет, к 2030 году, российский рынок общественного питания ждет масштабный рост по числу заведений. Рынок вырастет в шесть, а может и в семь раз, – сказал он.
По его словам, ключевым фактором станет решение проблемы кадрового дефицита, который долгое время сохраняется в отрасли. Горенский сообщил, что Институт гастрономии запускает новые направления подготовки специалистов, а также планирует в кратчайшие сроки разработать новую образовательную технологию для среднего профессионального образования (колледжей и училищ) и внедрить ее по всей стране. Первый такой колледж откроется в Красноярске.
Кроме того, Горенский подчеркнул, что снижение налоговой нагрузки, которая сейчас существенно давит на бизнес, ускорит развитие рынка. Он добавил, что у института есть предложения для профильных министерств по снижению налогов для поддержки индустрии.
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что экономист Беляев предрек рост цен на цветы из-за санкций ЕС.
Во Франции состоялась церемония прощания с 11‑летней Лианной, чьё предполагаемое убийство спровоцировало широкий общественный резонанс и вызвало вопросы к работе судебной системы. Как сообщает France 24, на похороны, прошедшие на юго‑западе…
Уточнялось, что к 13:00 того же дня работы по локализации ещё продолжались. Руководитель МУП «Жилкомсервис» Юрий Спиридонов сообщил, что площадь, охваченная огнём, достигла 1,5 гектара. Для тушения были привлечены 15…
В Карелии обнаружили тело семилетнего мальчика, который пропал на отдыхе, — по предварительным данным, ребёнок утонул в Ладожском озере. Как сообщает издание SHOT, спасатели нашли погибшего накануне около 17:30 в акватории озера…
Группа климатологов из Океанологического университета Китая под руководством Фэнфэя Сонга установила, что изменение климата провоцирует неравномерное перераспределение солнечного света по поверхности планеты. Итоги проведённого моделирования опубликованы в журнале National Science…
Старший преподаватель кафедры психологии труда и психологического консультирования Государственного университета просвещения Леонид Неровный в беседе с «Газетой.Ru» объяснил механизмы распространения сплетен в коллективе и предложил стратегии противодействия. По его словам,…
Предприниматели Соединенных Штатов выразили заинтересованность в возвращении на российский рынок. Часть из них намерена не только восстановить прежние контакты, но и нарастить новые направления сотрудничества. Об этом сообщил Борис Титов,…