Фото: Общественная служба новостей
Директор Института гастрономии Сибирского федерального университета Алексей Горенский в беседе с ТАСС на Всероссийском форуме гостеприимства заявил, что к 2030 году рынок общественного питания в России увеличится по количеству заведений в шесть раз. Это произойдет благодаря появлению квалифицированных кадров в отрасли, отметил он.
На мой взгляд, через пять лет, к 2030 году, российский рынок общественного питания ждет масштабный рост по числу заведений. Рынок вырастет в шесть, а может и в семь раз, – сказал он.
По его словам, ключевым фактором станет решение проблемы кадрового дефицита, который долгое время сохраняется в отрасли. Горенский сообщил, что Институт гастрономии запускает новые направления подготовки специалистов, а также планирует в кратчайшие сроки разработать новую образовательную технологию для среднего профессионального образования (колледжей и училищ) и внедрить ее по всей стране. Первый такой колледж откроется в Красноярске.
Кроме того, Горенский подчеркнул, что снижение налоговой нагрузки, которая сейчас существенно давит на бизнес, ускорит развитие рынка. Он добавил, что у института есть предложения для профильных министерств по снижению налогов для поддержки индустрии.
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что экономист Беляев предрек рост цен на цветы из-за санкций ЕС.
Слуховой аппарат способен опосредованно улучшить восстановление пациента, перенесшего инсульт, за счет повышения качества коммуникации и общего уровня жизни. Об этом «Газете.Ru» рассказал аудиолог и основатель сети центров слухопротезирования «СлышуВижу» Никита…
Заполненность подземных хранилищ газа в Европе по итогам октября составила 74,68%, и это самое низкое значение для этой даты за всю историю наблюдений с 2011 года. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на данные ассоциации операторов газовой инфраструктуры…
Соединённые Штаты осуществили перевод стрелок на «зимнее» время, и, по оценкам американских специалистов, подобная смена режима непосредственно перед выборами в конгресс способна отразиться на их итогах. Об этом эксперты сообщили…
Музыкальный коллектив «Любэ» сообщил о кончине своего бэк-вокалиста Алексея Тарасова. Артисту было 64 года. Печальную новость команда обнародовала через свой канал в Telegram, сопроводив публикацию словами соболезнования. В официальном заявлении группы говорится о глубокой скорби…
Евгения Бейли, старейшая русская женщина в США, отмечает 103-й день рождения 1 ноября. Об этом передает РИА Новости. Бейли родилась в 1923 году, а ее родители приехали в Америку больше века назад. Мария и Павел Никоненко, мать и отец Бейли,…
Украинские официальные лица подтвердили изданию Kyiv Independent, что попытки атак на российские нефтеперерабатывающие заводы не прекращались, несмотря на призывы со стороны США. По словам собеседников издания, спецпосланник президента США Джаред…