Фото: Общественная служба новостей
Директор Института гастрономии Сибирского федерального университета Алексей Горенский в беседе с ТАСС на Всероссийском форуме гостеприимства заявил, что к 2030 году рынок общественного питания в России увеличится по количеству заведений в шесть раз. Это произойдет благодаря появлению квалифицированных кадров в отрасли, отметил он.
На мой взгляд, через пять лет, к 2030 году, российский рынок общественного питания ждет масштабный рост по числу заведений. Рынок вырастет в шесть, а может и в семь раз, – сказал он.
По его словам, ключевым фактором станет решение проблемы кадрового дефицита, который долгое время сохраняется в отрасли. Горенский сообщил, что Институт гастрономии запускает новые направления подготовки специалистов, а также планирует в кратчайшие сроки разработать новую образовательную технологию для среднего профессионального образования (колледжей и училищ) и внедрить ее по всей стране. Первый такой колледж откроется в Красноярске.
Кроме того, Горенский подчеркнул, что снижение налоговой нагрузки, которая сейчас существенно давит на бизнес, ускорит развитие рынка. Он добавил, что у института есть предложения для профильных министерств по снижению налогов для поддержки индустрии.
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что экономист Беляев предрек рост цен на цветы из-за санкций ЕС.
Вооружённые силы Ирана официально подтвердили гибель бригадного генерала Маджида Каземи, пилота бомбардировщика Су-24, во время атаки на авиабазу Аль-Удейд в Катаре 2 марта. По данным иранской армии, тело генерала будет…
Синоптик прогностического центра «Метео» Александр Ильин сообщил, что столичный регион в предстоящие выходные ожидало возвращение жаркой погоды, температура воздуха должна была превысить 30-градусную отметку. По его словам, заметное потепление начиналось…
Минобороны России сообщило о поражении двух предприятий в Киеве, связанных с производством беспилотных летательных аппаратов и комплектующих для них. По данным ведомства, среди пораженных объектов оказался завод «Маяк», где, как…
Турецкий актер Керем Бюрсин, завоевавший популярность благодаря роли Серкана Болата в сериале «Постучись в мою дверь», был вызван в полицейский участок для дачи показаний по уголовному делу. По информации издания…
Москвич Олег Б. дважды менее чем за полгода сорвал крупные лотерейные джекпоты, рассказали в пресс-службе «Столото». В тираже 172133 лотереи «Все или ничего» он выиграл суперприз в размере 24 629…
Оперативный штаб правительства Оренбургской области, занимающийся оценкой ситуации с горюче-смазочными материалами, рекомендовал автозаправочным станциям региона сократить продолжительность технических перерывов. Цель — минимизировать очереди, возникающие у колонок. Пресс-служба регионального правительства распространила…