Фото: Общественная служба новостей
Директор Института гастрономии Сибирского федерального университета Алексей Горенский в беседе с ТАСС на Всероссийском форуме гостеприимства заявил, что к 2030 году рынок общественного питания в России увеличится по количеству заведений в шесть раз. Это произойдет благодаря появлению квалифицированных кадров в отрасли, отметил он.
На мой взгляд, через пять лет, к 2030 году, российский рынок общественного питания ждет масштабный рост по числу заведений. Рынок вырастет в шесть, а может и в семь раз, – сказал он.
По его словам, ключевым фактором станет решение проблемы кадрового дефицита, который долгое время сохраняется в отрасли. Горенский сообщил, что Институт гастрономии запускает новые направления подготовки специалистов, а также планирует в кратчайшие сроки разработать новую образовательную технологию для среднего профессионального образования (колледжей и училищ) и внедрить ее по всей стране. Первый такой колледж откроется в Красноярске.
Кроме того, Горенский подчеркнул, что снижение налоговой нагрузки, которая сейчас существенно давит на бизнес, ускорит развитие рынка. Он добавил, что у института есть предложения для профильных министерств по снижению налогов для поддержки индустрии.
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что экономист Беляев предрек рост цен на цветы из-за санкций ЕС.
Президент США Дональд Трамп высказался о политическом будущем французского лидера Эммануэля Макрона, отметив, что тот вряд ли надолго сохранит свою должность. Заявление прозвучало во время брифинга в Белом доме, сообщает…
Российская народная артистка Лариса Долина стала уже мемом. Так считает певец Юрий Лоза. Его слова приводит РИА Новости. «Долина уже вообще рассматривается как мем определенный, ее фамилию произносят как имя…
Привычка очищать полость носа пальцами может привести к хроническому воспалению слизистой и даже повредить хрящевую ткань носовой перегородки. Об этом «Газете.Ru» рассказал ассистент кафедры морфологии Пироговского университета Вячеслав Артищев. По…
Мэр Киева Виталий Кличко выступил с резкой критикой в адрес Владимира Зеленского, заявив, что его действия усугубляют внутриполитический конфликт в стране в момент, когда Украине необходимо единство. Об этом Кличко…
Жильцы дома в Хамовниках, где ранее жила певица Ларисы Долиной, оказались не осведомленными о том, что звезда когда-то жила в их же доме. Такими сведениями располагает URA.ru. Как стало известно изданию,…
В 2027 году новогодние каникулы могут продлиться примерно в течение 11 дней. Такое предположение относительно праздничных дней высказала член комитета Госдумы по труду, социальной политике и делам ветеранов Светлана Бессараб.…