По данным сервиса «Чек индекс» от «Платформа ОФД», в январе-сентябре 2024 года средний чек на бизнес-ланчи в российских кафе и ресторанах стал больше на 11% по сравнению с 2023 годом, достигнув 510 рублей. Об этом информирует газета «Ведомости».
Отмечается, что больше всего подорожал кофе, его средняя стоимость увеличилась на 12% и составила 192 рубля. Кроме того, поднялись цены на суп, салат и чай, средняя стоимость которых достигла 306, 258 и 81 рубля соответственно, а горячее с гарниром теперь стоит около 317 рублей (+10%).
Ресторатор Сергей Миронов, основатель сети «Мясо & рыба» поделился, что рост себестоимости бизнес-ланчей вынуждает заведения поднимать цены. Дефицит персонала также повышает фонд оплаты труда, поскольку спрос на официантов и поваров опережает предложение.
Также уточняется, что в период с июня по август 2024 года средний чек в ресторанах и барах РФ поднялся на 11%, достигнув 2,5 тысячи рублей, а количество покупок в этих заведениях увеличилось на 7% год к году.
Ранее Минсельхоз предупредил о «борщевом недоборе» в России. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
В японской префектуре Хоккайдо 60-летний охотник пострадал после нападения бурого медведя. Об этом сообщает NHK World Japan. Пять охотников отправились в горы, чтобы отстреливать медведей, проснувшихся после спячки. По данным…
Министр энергетики и инфраструктуры ОАЭ Сухейль аль-Мазруи заявил о том, что страна сможет обеспечить мировой спрос на топливо вне ОПЕК. Об этом во вторник, 28 апреля, сообщает ТАСС. По его…
Шеф‑повар Алексей Боголюбов рассказал, что овощи на майских праздниках можно сделать главным героем мангала. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье сегодня». По словам эксперта, они давно перестали быть просто дополнением к…
Врач-онколог Уильям Ли опроверг слухи о том, что вейпинг якобы менее вреден, чем курение табака. Его цитирует Daily Mirror. По словам эксперта, ни о какой «безвредности» вейпов говорить не приходится.…
По инициативе Заксобрания Санкт-Петербурга на рассмотрение Госдумы внесен законопроект, предполагающий создание реестра домашних животных. Об этом во вторник, 28 апреля, сообщает ТАСС. Документ, в частности, предполагает обязательную маркировку домашних питомцев.…
В Краснодарском крае следователи возбудили уголовное дело после исчезновения несовершеннолетней девочки. Об этом сообщили в Telegram-канале Следственного комитета России. По данным следствия, ребенок пропал 24 апреля 2026 года в поселке…