По данным сервиса «Чек индекс» от «Платформа ОФД», в январе-сентябре 2024 года средний чек на бизнес-ланчи в российских кафе и ресторанах стал больше на 11% по сравнению с 2023 годом, достигнув 510 рублей. Об этом информирует газета «Ведомости».
Отмечается, что больше всего подорожал кофе, его средняя стоимость увеличилась на 12% и составила 192 рубля. Кроме того, поднялись цены на суп, салат и чай, средняя стоимость которых достигла 306, 258 и 81 рубля соответственно, а горячее с гарниром теперь стоит около 317 рублей (+10%).
Ресторатор Сергей Миронов, основатель сети «Мясо & рыба» поделился, что рост себестоимости бизнес-ланчей вынуждает заведения поднимать цены. Дефицит персонала также повышает фонд оплаты труда, поскольку спрос на официантов и поваров опережает предложение.
Также уточняется, что в период с июня по август 2024 года средний чек в ресторанах и барах РФ поднялся на 11%, достигнув 2,5 тысячи рублей, а количество покупок в этих заведениях увеличилось на 7% год к году.
Ранее Минсельхоз предупредил о «борщевом недоборе» в России. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Уполномоченный по правам человека в РФ Яна Лантратова рассказала РИА Новости, что по социальному контракту россияне могут получить от государства до 350 тысяч рублей на открытие своего дела или до…
Европейская служба внешних связей (EEAS) направила дипломатическим представителям стран Евросоюза проект нового пакета персональных санкций в отношении России. Об этом пишет «Европейская правда» (ЕП), ссылаясь на собственные источники в Евросоюзе.…
Известная телеведущая Ангелина Вовк оказалась в непростой ситуации во время эфира шоу «Малахов». 16 сентября легендарной телеведущей исполнилось 84 года, и в студии канала «Россия» прозвучало заявление молодого человека, который…
Глава ДНР Денис Пушилин высказался о будущем экс-главы офиса Зеленского Андрея Ермака. Об этом пишет ТАСС. По словам политика, соответствующие дела на Украине уходят под ноль по одной и той…
В разговоре aif.ru профайлер и политолог Руслан Панкратов объяснил, какой может быть реакция России на заявления президента Франции Эммануэля Макрона о распространении французского ядерного зонтика на ряд европейских государств, включая…
Российский банковский сектор переживает масштабную трансформацию физической инфраструктуры: привычные уличные терминалы самообслуживания стремительно исчезают с улиц городов, а их общее количество по всей стране неуклонно сокращается. Согласно официальной статистике Центрального…