По данным сервиса «Чек индекс» от «Платформа ОФД», в январе-сентябре 2024 года средний чек на бизнес-ланчи в российских кафе и ресторанах стал больше на 11% по сравнению с 2023 годом, достигнув 510 рублей. Об этом информирует газета «Ведомости».
Отмечается, что больше всего подорожал кофе, его средняя стоимость увеличилась на 12% и составила 192 рубля. Кроме того, поднялись цены на суп, салат и чай, средняя стоимость которых достигла 306, 258 и 81 рубля соответственно, а горячее с гарниром теперь стоит около 317 рублей (+10%).
Ресторатор Сергей Миронов, основатель сети «Мясо & рыба» поделился, что рост себестоимости бизнес-ланчей вынуждает заведения поднимать цены. Дефицит персонала также повышает фонд оплаты труда, поскольку спрос на официантов и поваров опережает предложение.
Также уточняется, что в период с июня по август 2024 года средний чек в ресторанах и барах РФ поднялся на 11%, достигнув 2,5 тысячи рублей, а количество покупок в этих заведениях увеличилось на 7% год к году.
Ранее Минсельхоз предупредил о «борщевом недоборе» в России. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Военнослужащие Вооружённых сил Соединённых Штатов Америки, действующие в Ближневосточном регионе, в ночь с пятницы на субботу завершили подготовку к серии атак на ядерные объекты Исламской Республики Иран. В их число…
Цифровой рубль не предназначен для тотального контроля за гражданами, а создается прежде всего для удобства пользователей и повышения безопасности денежных операций. Об этом заявил сенатор Артем Шейкин, комментируя распространенные в…
Роспотребнадзор выступил с инициативой обновить санитарные нормы (СанПиН), касающиеся ежегодных летних отключений горячего водоснабжения. Ведомство планирует вернуть в регламент ограничение, согласно которому профилактические работы не должны превышать 14 суток. Но…
Пик заболеваемости раком лёгкого приходится на людей в возрасте от 60 до 70 лет, однако значительную часть пациентов составляют те, кто ещё не достиг пенсионного рубежа. Об этом 1 августа…
Публицист и блогер из Республики Кипр Алекс Христофору подверг резкой критике недавние выступления главы киевского режима Владимира Зеленского, в ходе которых тот высказывался о том, сколько солдат его войска потеряли…
С 1 августа в России упростили порядок получения налоговых уведомлений через портал «Госуслуги». Теперь ФНС будет автоматически направлять их всем зарегистрированным пользователям, без необходимости заранее подавать специальное заявление. Исключение сделано…