По данным сервиса «Чек индекс» от «Платформа ОФД», в январе-сентябре 2024 года средний чек на бизнес-ланчи в российских кафе и ресторанах стал больше на 11% по сравнению с 2023 годом, достигнув 510 рублей. Об этом информирует газета «Ведомости».
Отмечается, что больше всего подорожал кофе, его средняя стоимость увеличилась на 12% и составила 192 рубля. Кроме того, поднялись цены на суп, салат и чай, средняя стоимость которых достигла 306, 258 и 81 рубля соответственно, а горячее с гарниром теперь стоит около 317 рублей (+10%).
Ресторатор Сергей Миронов, основатель сети «Мясо & рыба» поделился, что рост себестоимости бизнес-ланчей вынуждает заведения поднимать цены. Дефицит персонала также повышает фонд оплаты труда, поскольку спрос на официантов и поваров опережает предложение.
Также уточняется, что в период с июня по август 2024 года средний чек в ресторанах и барах РФ поднялся на 11%, достигнув 2,5 тысячи рублей, а количество покупок в этих заведениях увеличилось на 7% год к году.
Ранее Минсельхоз предупредил о «борщевом недоборе» в России. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Актер Сергей Бурунов недавно признался в любви, однако обычно он держит свою личную жизнь втайне за семью печатями. Артист завоевал всенародную любовь благодаря своему участию в телевизионном шоу «Большая разница»…
Бывший депутат Верховной рады Владимир Олейник назвал шагом к внешнему управлению Украиной предложение президента России Владимира Путина по замороженным активам. Об этом сообщает Ридус. Напомним, российский лидер согласился, что их…
Россиянин принял решение отправиться в зону спецоперации сразу после того, как ему исполнилось 18 лет. Кадрами с его участием поделился глава Чечни Рамзан Кадыров. Чеченский лидер поделился видео, на котором…
На Земле ожидается двухдневная магнитная буря. Об этом сообщили в Лаборатории солнечной астрономии ИКИ и ИСЗФ. В ближайшие несколько дней ситуация будет спокойной. С 22 по 25 января опасных явлений…
В России в 2027 году могут внедрят новую систему оплаты труда педагогов, предлагающую переход от фиксированных окладов. Об этом, ссылаясь на план деятельности Минпросвещения на период с 2025 по 2030…
Племянник джазового пианиста и композитора Игоря Бриля Денис рассказал, что дядя перенес операцию. Об этом сообщает телеканал «360». При этом не подтвердил появившуюся в СМИ информацию про его экстренную госпитализацию.…